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聯合報專訪 義美高志明攤開食安內幕

他強調深刻感觸感染當局改造食物平安的決心;但是,他感覺,當局部會之間橫向聯繫沒有做好,食安問題牽扯各部會管轄,例如油品進口的關稅點竄是財務部主管,食用油與粗油檢驗牽扯衛福部、農委會,廢油追蹤牽扯環保署等,但因為部會間缺少統整及聯繫,沒有人願意出來向江揆說清晰。 新聞相關影音

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因為國內部分廠商同時具有食物與飼料廠,一張執照能進口食用油也能進口非食用油,高志明指出,如斯一來怎麼也說不清,難保廠商不會混用,「莫非你家人生病,你會帶他去寵物病院?」,分廠分照才能劃清界線。

至於行政院批改食安辦法中,提出食物廠不得進口非食用油,高志明建議,更明確的做法應當採「分廠、分照」,意即食品廠只有做食物的執照、飼料廠只有做飼料的執照。

行政院會周四將經由過程「食物平安衛生治理法」批改草案,將對不肖業者處以嚴刑重罰。不外,他預言,此舉只會讓非法作偽的手段移至海外國度操作,當業者被查獲時就高喊無辜,法令拿不肖業者沒轍,成為食管法破綻。高志明直指,食安問題是「歷史共業」,當局應該出頭具名,以「教育、輔導、協助」三管齊下,幫忙攤商、餐廳、食物業者提拔管控能力,並依循正確處置程序,讓廠家知道「該向誰買油、把燒毀物廚餘交給誰」,指導食物產業走向正軌。

另外,油脂合艙進口來台的問題也是一例,他說,政府明明就認識現實狀態,卻沒人出頭具名講清晰;我國進口大宗物質,包羅黃豆、玉米、小麥、油脂,因為範圍不足,常常須併船合艙採購。例如,正義公司進口粗油,因為粗油精辟再製後就可以為人體食用,但業者常常為了規避進口「食用油」必需繳交關稅百分之廿,而改以進口粗油再來精辟,免除關稅,對此,油品稅則必需修改,才是此事務的關鍵點。

在塑化劑、混摻油、回收油等食安事務都全身而退的義美公司總司理高志明昨天接管本報專訪時表示,國內各種食安黑幕都是「歷史共業」,酷刑重罰並沒有法杜絕食安問題再次産生;當局應以「教育、教導、協助」三管齊下,引導食品產業走向正軌。

文章來自: https://tw.news.yahoo.com/聯合報專訪-義美高志明攤開食安黑幕-190200118.html
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